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Nutrição

3 receitas de saladas para variar o cardápio no calor.

saladas
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Nenhum prato combina tanto com o verão como as receitas de saladas, repletas de ingredientes frescos e da estação. Se você está planejando um piquenique, um jantarzinho, ou apenas um almoço saudável, uma salada completa e colorida é perfeita!

Não faltam receitas de saladas para incrementar a sua mesa, e dar uma refrescada nesse calorão, sejam doces ou salgadas, esse prato não pode faltar.

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Vamos passar aqui desde saladas simples com folhas verdes até pratos mais sofisticados, não esquecendo da clássica salada de frutas, aprimorada com combinações de dar água na boca.

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Com fome já? Continue lendo para obter mais inspirações para o seu verão, confira as melhores receitas de saladas fáceis de preparar.

Receitas de saladas para o verão!

  • Salada picada.
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INGREDIENTES

  • 1/4 c. azeite;
  • 2 colheres de sopa vinagre;
  • 1 colher de sopa de mostarda;  
  • Alface romanas, picadas;
  • 2 Pepinos picados;
  • 1/4 cebola roxa pequena picada;
  • 1 porção de grão de bico;
  • Folhas frescas de salsa;
  • folhas de manjericão fresco.

INSTRUÇÕES

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Misture o azeite, e o vinagre e a mostarda em uma tigela. Adicione alface, pepino, folhas de alface, cebola, grão de bico, salsa e manjericão, misture bem e sirva! Essa é uma das receitas de saladas mais usadas no verão.

  • Salada de abobrinha e milho com vinagrete de limão e manjericão.
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INGREDIENTES

  • 1 abobrinha verde pequena ou média;
  • 1 abóbora amarela pequena ou média;
  • 1 lata de milho;
  • Queijo de cabra;
  • Vinagrete de manjericão e limão (Receita abaixo);
  • pimenta vermelha picada;
  • Sal e pimenta preta moída a gosto;
  • Algumas folhas de manjericão fresco.

Para o vinagrete de limão e manjericão.

  • 1/2 xícara de azeite;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco;
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado;
  • null
  • 1 colher de chá de mostarda;
  • 1 dente de alho fresco picado;
  • Sal e pimenta preta moída a gosto.

INSTRUÇÕES

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Para a Salada

Com um descascador de legumes, descasque a abobrinha e a abóbora em fatias longas. Coloque as fitas em uma tigela, alternando para que você possa ver quantidades iguais de verde e amarelo. Adicione o milho e cerca de 2 colheres de sopa do vinagrete. Adicione sal, pimenta, moída, e decore com o queijo de cabra, e o manjericão fresco.

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Para o vinagrete de limão e manjericão.

Adicione todos os ingredientes a um pote pequeno com tampa e agite bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Salada de frutas moda verão.
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Ingredientes

  • 1 porção de morangos frescos picados;
  • 1 kg de abacaxi fresco picado;
  • 1 porção de mirtilos frescos;
  • 1 porção de uvas vermelhas, cortadas em metades;
  • 4 kiwis, descascados e picados;
  • 3 Tangerinas;
  • 2 bananas fatiadas (opcional).

Molho de limão e mel

  • 1/4 xícara de mel;
  • 2 colheres de chá de raspas de limão;
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco;

INTRUÇÕES

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Adicione todas as frutas a uma tigela grande, em uma tigela pequena, misture o mel, as raspas de limão e o suco de limão. Despeje sobre as frutas e misture bem, essa e as outras receitas de saladas para  verão irão arrasar em sua mesa. Bom apetite!

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